Louis Jadot - Meursault - Blanc - 2018

Vin :

Meursault c'est la star de la côte d'Or, en Bourgogne ! La maison Jadot, fort d'un historique et d'achats depuis des décennies auprès de vignerons fidèles et passionnés, réussit très logiquement à réunir pas moins de trois grands terroirs prisés que sont Narvaux, Cromin et Tillets. L'assemblage des barriques se fait à la fin des vinifications, ainsi ce Meursault blanc 2018 livre un chardonnay de haute couture, ciselé au cordeau, fidèle à son millésime avec une sacré amplitude en bouche. Épuré, fin, avec un boisé noble présent, c'est un vin séducteur. Une bouteille de grande classe à poser sur vos tables !

Vinification :

Vendanges manuelles issues d'une sélection minutieuse d'achats de raisins auprès de vignerons fidèles et passionnés sur 3 grands terroirs prisés : Narvaux, Cromin et Tillets, pressurage en douceur, fermentation par parcelles, assemblage et élevage de 15 mois environ sur lies fines 20% en cuves inox et 80% en fûts de chêne de la tonnellerie du domaine (dont 1/3 neufs).

Robe :

Jaune doré brillant.

Nez :

Arômes de poire, de pêche mêlés à des notes d'amande et des touches boisées.

Bouche :

Ciselée et d'une belle amplitude sur un fruit à parfaite maturité. Ce vin bien construit et équilibré nous séduit par son dynamisme, sa finesse, son boisé finement lacté, sa persistance. Une bouteille de grande classe !

Température :

À servir entre 12 et 14°C.

Accord mets et vin :

Gougères au comté, jambon persillé, entrées de légumes, poissons, volaille de Bresse à la crème, fromages de chèvre secs.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2024

Référence incontestée de Bourgogne, Louis Jadot est une maison de prestige comme il en existe peu, propageant l’excellence de son savoir-faire à travers le monde. Riche de plus de 150 ans d’histoire, avec une multiplicité de grands terroirs et une passion intacte, cette splendide institution trace sa route avec bonheur, grâce à un style de vinification classique qui sait mettre en valeur à la fois le terroir et le millésime.