Louis Jadot - Monthélie - Sous Roches - Rouge - 2012

Vin :

Doté d’un jus franc et disert, le Monthélie Sous Roches Rouge 2012 offre une version éclatante du pinot, en demi-puissance de corps. Avec sa fraîcheur, ses notes de fruits rouges encore juvéniles et son aisance, ce vin offre un bon potentiel de garde. On s’en régalera d’ores et déjà avec une viande blanche rôtie ou posée sur le grill.

Vinification :

Vendanges manuelles, fermentations en cuves ouvertes, élevage de 10 à 12 mois en fûts de chêne de Bourgogne.

Robe :

Robe rubis brillante.

Nez :

Notes croquantes de fruits rouges.

Bouche :

Bouche franche et diserte sur un fruit juteux. Dotée d'une matière d'une fraicheur déconcertante, cette cuvée de demi-puissance séduit par la cohérence de sa belle interprétation du pinot noir.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Poulet de Bresse rôti, grillades.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2022

Référence incontestée de Bourgogne, Louis Jadot est une maison de prestige comme il en existe peu, propageant l’excellence de son savoir-faire à travers le monde. Riche de plus de 150 ans d’histoire, avec une multiplicité de grands terroirs et une passion intacte, cette splendide institution continue sa route avec bonheur, grâce à un style de vinification classique qui sait mettre en valeur à la fois le terroir et le millésime.