Louis Jadot - Savigny-Les-Beaune 1er Cru - Les Lavières - Rouge - 2009

Vin :

Bénéficiant des soins prodigues de Louis Jadot, ce Savigny-les-Beaune Les Lavières Premier Cru 2009 s’affirme comme un best-seller de son appellation. Souplesse, rondeur, suavité : il est loquace et affable à plus d’un titre et se montrera à l’aise avec une épaule d’agneau rôtie ou une volaille bien tendre. Un vin tout trouvé pour cet hiver.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification en cuves pendant 3 à 4 semaines, élevage de 15 mois en fûts de chêne.

Robe :

Robe rubis profonde.

Nez :

Arômes de fruits à l'eau de vie mêlés à des notes de laurier et d'épices.

Bouche :

Bouche pleine et charnue sur un fruit épanoui. C'est une cuvée empreinte d'élégance à la matière dense et aux tanins raffinés.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Agneau rôti aux petits légumes, poulet rôti aux girolles.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2020

Référence incontestée, Louis Jadot est une maison de prestige comme il en existe peu, propageant l’excellence bourguignonne à travers le monde. Riche de plus de 150 ans d’histoire, d’une multiplicité de terroirs uniques et d’une passion intacte, cette splendide institution continue sa route avec bonheur, grâce à un style de vinification classique qui sait mettre en valeur à la fois le terroir et le millésime. Ce Savigny Premier Cru témoigne de cette réussite et ce, dans un millésime exceptionnel.