Louis Jadot - Marsannay - Rouge - 2011

Vin :

Le Marsannay rouge 2011 affiche un profil typique de la Côte de Nuit Nord avec une matière dense et croquante, équilibrée par l'acidité du millésime. Magnifiée par un élégant élevage en fûts de chêne, cette cuvée de charme développe de superbes arômes de cerise à l'eau de vie et nous émerveille par la grâce de sa structure longiligne. On l'accordera à un délicieux jarret de veau aux petits légumes ou encore à une belle viande rouge braisée.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification en cuves pendant 3 à 4 semaines, élevage en fûts de chêne pendant 12 à 15 mois.

Robe :

Robe rubis brillante.

Nez :

Arômes gourmands de cerise burlat.

Bouche :

Bouche fraiche et souple sur un fruit croquant de cerise kirschée. C'est une cuvée fine et élégante qui ravira par la pureté de son fruit et sa délicatesse de texture portée par une belle densité.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Viandes rouges rôties, grillées ou braisées, œuf en meurette, poulet rôti aux girolles.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2022

Référence incontournable, Louis Jadot est une Maison de prestige qui fait retentir l’excellence bourguignonne à travers le monde. Avec plus de 150 ans d’histoire et d’une passion intacte cette superbe institution continue sa route avec bonheur grâce à un style de vinification classique qui met en valeur à la fois le terroir et le millésime.