Jean Claude Boisset - Marsannay - Rouge - 2014

Vin :

Doté d’un fruit de grande qualité et d'un boisé fédérateur le Marsannay rouge 2014 est un allié en toutes circonstances. Son fruit juteux et abondant doublé d'une texture d'un très beau grain nous offre une alternative heureuse aux crus plus prestigieux de la Côte-d’Or. Son rapport qualité-prix nous obligerait presque ! Ce vin donne une image sereine de la Bourgogne à privilégier.

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Robe rubis brillante.

Nez :

Arômes de petits fruits rouges.

Bouche :

Bouche ronde et abondante sur un fruit juteux. Dotée d'un superbe grain de tanin et d'une réelle finesse, on raffole de cette cuvée délicate au boisé fédérateur.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Poulet de Bresse rôti, coq au vin, terrine de joue de bœuf.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2025

Avec sa micro-production d’élite, Jean-Claude Boisset bouscule les institutions établies de la grande Bourgogne depuis une dizaine d’années. A chacune de nos dégustations comparatives, les vins finissent sur les plus hautes marches du podium. Aucun hasard à cela : Grégory Patriat, jeune talent de la vinification formé chez Lalou Bize-Leroy (icône de la viticulture mondiale), impose un cahier des charges draconien où seule l’excellence a sa place. Il parvient sur chaque appellation, quel que soit le millésime, à dérouler de véritables modèles du genre.