Domaine de la Framboisière - Montagny - Blanc 2010

Vin :

Le Montagny blanc 2010 est un vin tendre, floral et rafraîchissant. Sur des notes d’amande, de fleurs blanches, d’agrumes et d’infusion, la bouche nous renvoie un panel d’expressions légères. Tendu par le minéral, c’est un vin blanc sec idéal pour vos apéritifs printaniers.

Vinification :

Vendanges manuelles, pressurage pneumatique, vinification pendant 4 semaines, élevage de 11 mois en cuve avec suspension régulière des lies.

Robe :

Robe or pâle.

Nez :

Arômes floraux et fruité.

Bouche :

Bouche fraiche et nerveuse sur un fruit épanoui. C'est un vin doté d'un superbe équilibre entre acidité, concentration et persistance aromatique.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Crustacés et fruits de mer, poissons, huîtres, oursins.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2018

Composé de petites parcelles sur les plus beaux climats bourguignons, le patrimoine de la famille Faiveley est l’un des joyaux de notre vignoble. Particulièrement attachée à la Côte Chalonnaise, repère historique du domaine, la Maison a récemment décidé de mettre en valeur ce terroir par une nouvelle identification : le Domaine de la Framboisière. On retrouve ainsi sous cette bannière une sélection exceptionnelle des meilleurs vins de Mercurey et Montagny.