Thierry et Pascale Matrot - Maranges - Vieilles Vignes - Rouge - 2013

Vin :

Quel jus ! Le Maranges Vieilles Vignes 2013 exhale un fruit hautement juteux, expression de la finesse du pinot. Élégant, soutenu par un beau boisé bien intégré, il séduit par une trame fraîche et tactile. Un charme fou qui vous fera chavirer !

Vinification :

Vendanges manuelles, cuvaison à froid de 3 à 6 jours, fermentation de 8 à 15 jours, élevage de 11 mois en fûts de chêne dont 10 à 20% de fûts neufs.

Robe :

Robe rubis profonde.

Nez :

Nez croquant sur des notes de cerise à l'eau de vie et d'épices douces.

Bouche :

Bouche éclatante de fraicheur sur un fruit juteux au possible. Particulièrement élégante, cette cuvée se révèle dans l'expression d'un pinot fin et extrait auquel s'ajoute des tanins raffinés et une matière des plus équilibrées.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Poulet fermier rôti, tournedos de veau.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2021

Révélation au cœur de Meursault, le Domaine Matrot élabore en toute confidentialité l’une des plus fantastiques productions de Bourgogne. Loin de tout effet de mode et des projecteurs de la presse, les Matrot perfectionnent leur art avec sincérité et constance. Les vins produits sont d’une réussite totale, d’une douceur tactile hors norme doublée d’une magnifique pureté.