Domaine Rapet Père et Fils - Pernand-Vergelesses - Devant les Clous - Blanc - 2014

Vin :

D’une précision remarquable, le Pernand-Vergelesses Devant les Clous 2014 déroule un fruit pur et raffiné, tout en élégance. Voilà un style de vin d’une fraîcheur et d’une finesse superbes, avec une expression de terroir maximale, où densité, profondeur et intensité de parfum forment un merveilleux équilibre.

Vinification :

Vendanges manuelles, fermentation puis élevage de 12 mois en fûts dont 20% de fûts neufs.

Robe :

Doré de belle intensité.

Nez :

Frais et crémeux sur des notes de fruit blancs, fine touche toastée-grillée.

Bouche :

D’une précision remarquable sur un fruit pur et raffiné. Tout en élégance, cette cuvée offre une trame fine et fraiche où densité, profondeur et intensité de parfum forment un merveilleux équilibre.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Oeuf mollet et crème de parmesan, poissons de lac et rivière, crustacés, homard grillé au beurre d'estragon.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2024

Du simple village au Grand Cru Corton-Pouget les vins du Domaine Rapet Père et Fils déroulent une évidence déconcertante, prodiguant un maximum de fraîcheur, de finesse et de sincérité dans l’expression du terroir. La supériorité n'a pas besoin de truchements démonstratifs !