Domaine Isabelle et Denis Pommier - Petit Chablis - Hautérivien - Blanc - 2018

Vin :

Parfaitement « Chablis », le Petit Chablis Hautérivien Blanc 2018 signe l’identité totale de son appellation. Energie, brillance, vivacité sont ici à l’oeuvre, autour de notes d’agrumes et de fruits blancs. Facile d’accès et d’interprétation, c’est une première marche qui remplit totalement sa mission, offrant un plaisir complet et de la densité !

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage sur lies fines pendant 6 mois. Mise en bouteille effectuée en Mars 2019.

Vin issu de l'Agriculture Biologique, certifié.

Robe :

Jaune or brillant.

Nez :

Doux arômes de fruits et d'agrumes.

Bouche :

Vive et énergique sur un fruit fin, cette cuvée offre une belle densité à travers cette fraîcheur nous procurant un plaisir immédiat.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, terrines de poisson, boudin blanc.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2024

Passion, précision, talent. Le Domaine Pommier concilie les attributs des meilleurs. Une viticulture saine et d’excellents terroirs, couplés à une incroyable force de conviction permettent l’éclosion de très grands vins. Les cuvées livrent toujours une version moderne du chardonnay chablisien, associant habilement fraîcheur, tension et accessibilité immédiate.