Domaine Humbert Frères - Gevrey-Chambertin 1er cru - Poissenot - Rouge - 2013

Vin :

Cuvée magistrale, le Gevrey-Chambertin 1er Cru Poissenot 2013 démontre la puissance et l’élégance des grands terroirs de Nuits. Ce pinot conjugue richesse et finesse, déroulant un jus parfait, de grande densité, avec des tanins soyeux. Voici une matière noble remarquablement vinifiée, qui évoluera à merveille pour des plaisirs décuplés.

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Robe rubis profonde.

Nez :

Nez savoureux sur des notes de fruits rouges à l'eau-de-vie.

Bouche :

Bouche élégante et racée sur un fruit magistralement orchestré. Dotée d'une empreinte de finesse et de richesse, cette cuvée s'ouvre sur un jus parfait mêlant densité de matière et tanins soyeux.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Gigot d'agneau, bœuf bourguignon, gibiers divers, fromages assez puissants.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2023

Héritier de la célèbre famille Dugat, Domaine Dugat-Py, Emmanuel Humbert reprend à son compte l’intransigeante réussite de ses cousins. Pilier de Gevrey-Chambertin, le Domaine Humbert Frères s’est forgé une solide réputation, après un virage qualitatif qui l’a propulsé parmi les cinq meilleurs domaines de l’appellation.