Domaine Guillot-Broux - Mâcon-Cruzille - Beaumont Rouge 2008

Vin :

Le Mâcon-Cruzilles Rouge 2008 du domaine Guillot-Broux offre au nez comme en bouche de généreux arômes de fruits rouges, et notamment de cerises. La bouche est légère, accueillante, terriblement fruitée et accessible, c’est le vin de Bourgogne aérien dont le plaisir dicte chaque gorgée.

Vinification :

Domaine certifié biologique depuis 1001, vendanges manuelles, vinification traditionnelle, l'élevage varie selon les millésimes de 11 mois à 18 mois.

Robe :

Magnifique robe rubis.

Nez :

Nez intense, arômes de poivre, de laurier et de fruits rouges.

Bouche :

Bouche profonde, légère et aérienne, savoureuses notes de fruits rouges.

Température :

A servir entre 15 et 17°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, charcuteries, viandes, fromages légers.

Garde :

A boire jusqu'en 2014

Cruzille, Grévilly et Chardonnay, 3 villages de l’appellation Mâcon sont les composantes du domaine Guillot-Broux. Depuis 2005, l'appellation Mâcon-Grévilly est devenue Mâcon-Cruzille. L’essentiel des coteaux est orienté à l’est sur des sols argilo-calcaires. Le domaine est certifié "bio" depuis 1991 !