Domaine Guillot-Broux - Mâcon-Cruzille - Les Perrières Blanc 2007

Vin :

Le Mâcon-Cruzille « Les Perrières » Blanc 2007 séduit par la maturité idéale du Chardonnay. Le vin est gras, tout en volume et en générosité. Sa belle tension et sa fraicheur donnent un vin juteux et gourmand.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage en fûts de chêne durant 18 mois.

Robe :

Belle robe dorée.

Nez :

Arômes de fleurs blanches.

Bouche :

Élégant et long en bouche.

Température :

12 - 14°C

Accord mets et vin :

C’est un vin de gastronomie. Il accompagne les Saint Jacques, la sole meunière, les poissons grillés ainsi que les volailles.

Garde :

Plus de 15 ans.

Domaine créé par Jean-Gérard Guillot en 1978. En 1991 le domaine est officiellement certifié en agriculture biologique. Cruzille, Grévilly et Chardonnay, 3 villages de l’appellation Mâcon sont les composantes de notre domaine. Depuis 2005 l'appelation Mâcon Grévilly disparait pour devenir Mâcon Cruzille.