Domaine Geantet Pansiot - Gevrey Chambertin - Vieilles Vignes - Rouge - 2013

Vin :

Remarquable d’ampleur, velouté et profond, le Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2013 rend compte de l’absolu que peut atteindre le pinot noir, quand il associe à un terroir de premier ordre la dextérité d’un grand vinificateur. Un jus précis, mûr, élégant, des arômes délicats de framboise et de mûre, de figue croquante, mêlés à de fines notes boisées posées là pour inscrire le vin dans sa durée… : tout concourt à l’éclat des plus grands pinots de la Bourgogne.

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Robe rubis profonde.

Nez :

Arômes délicats de framboise, de mûre, de figue croquante, mêlés à de fines notes boisées.

Bouche :

Bouche ample et profonde sur un fruit mûr et élégant. Pure et précise, cette cuvée nous ravit par sa matière veloutée et son incroyable charisme, l'ensemble est amené à défier les années avec brio.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Volaille de Bresse à la broche ou au four, pièce de boeuf en croûte, un magret de canard aux cerises ou un turbotin sauce vin rouge.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2025

Sommet de la Bourgogne, le Domaine Geantet-Pansiot propose année après année une panoplie inégalée de grands vins au charme inimitable. Avec son fils Fabien, Vincent Geantet veille 13 hectares de vignes situées sur les appellations les plus convoitées du secteur de Gevrey-Chambertin. Chacune des cuvées du domaine rend grâce à l’empreinte de son terroir, exprimant la tonalité la plus pure et la plus émouvante du pinot noir. On reste émerveillé de tant de classe et de rigueur.