Domaine Colinot - Irancy - Les Mazelots - Rouge - 2014

Vin :

Fondu, complexe, précis, l'Irancy les Mazelots 2014 est un rouge frais et chatoyant est promis aux plus hautes destinées. Bâti pour la garde, porté par une belle maturité et des parfums de fruits noirs, il se fond dans une texture ferme et complexe. A servir dans des verres larges pour un maximum de plaisir.

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Robe rubis profonde.

Nez :

Nez subtil sur des notes de fruits rouges et de prunelle.

Bouche :

Bouche ample et savoureuse sur un fruit profond. Dotée d'une trame longue et persistante associée à une matière dense, cette cuvée nous séduit par son incroyable potentiel de vieillissement et son profil racé.

Température :

A carafer avant de servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Volaille fermière, gibiers à plumes, côtelettes de porc, viandes blanches.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2026

Le Domaine Colinot est depuis de nombreuses années la signature de référence d’Irancy. Œuvrant avec discrétion pour cette appellation longtemps restée dans l'ombre de la grande Bourgogne, il réalise des vins de panache à la verve aromatique magnifiquement léchée.