Domaine Antonin Guyon - Corton-Charlemagne Grand Cru - Blanc - 2015

Vin :

D’une précision et d’une longueur magistrales, le Corton-Charlemagne Grand Cru Blanc 2015 s’offre tout en charme et en élégance. Sans rien renier de la profondeur minérale qui est la marque de fabrique des plus grands de cette appellation mythique, ce chardonnay intense s’exprime tout en raffinement. Complexité et générosité sont de mise, dans un équilibre souverain. Un grand caractère de noblesse, noté 17,5/20 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles, fermentation à basse température en fûts avec bâtonnage, élevage de 15 mois en fûts de chêne dont 40% neufs.

Robe :

Couleur dorée intense et brillante.

Nez :

Pur et frais, bel éclat fleuri entouré d'un fin boisé.

Bouche :

Complexe et généreuse sur un fruit délicatement crémeux. D’une précision et d’une longueur magistrales, cette cuvée s’offre tout en charme et en élégance sans rien renier de sa profondeur minérale.

Température :

Servir autour de 12°C.

Accord mets et vin :

Ris de veau, homard grillé, poularde à la crème.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2035

Au sommet de l’élite bourguignonne, le Domaine Antonin Guyon excelle dans les vins droits, vigoureux et élégants. Chaque bouteille qui sort de ses caves est un bijou de précision, une adéquation parfaite à son terroir. Nos relations étroites et de longue date avec le domaine nous donnent le privilège d’en saisir au vol chaque année quelques allocations.