Domaine Albert Morot - Beaune 1er Cru - Teurons - Rouge - 2016

Vin :

Merveilleux d’intensité, le Beaune 1er Cru Teurons 2016 offre tous les marqueurs aromatiques de rose et de framboise des grands pinots noirs. Séveux, concentré, il profile des tanins encore présents et fermes, annonciateurs d’un beau potentiel de garde. Une bouteille à savourer avec une belle volaille rôtie ou un carré de veau au thym. Elle a conquis notre Comité qui l’a notée 16,5/20 !

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification traditionnelle en cuves ouvertes, levures indigènes, extraction par pigeage et remontage, élevage de 14 mois en fûts de chêne français dont 30% neufs.

Vin issu de l'Agriculture Biologique, certifié.

Robe :

Rouge intense et brillant.

Nez :

De bonne concentration sur des marqueurs aromatiques de rose et de framboise des grands pinots noirs.

Bouche :

Merveilleuse d’intensité sur un fruit lumineux et profond. Séveux et concentré, ce pinot profile des tanins encore présents et fermes, annonciateurs d’un beau potentiel de garde.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Bavette à l'échalote, faisan braisé, poulet rôti aux girolles.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2028

Avec une superbe collection de Premiers Crus sur Beaune, le Domaine Albert Morot est une adresse que l’on garde pour soi ! Ceux qui ont goûté les vins le savent : la précision des matières, leur profondeur et le respect du raisin forment de vibrantes mélodies, devenues rares dans ces secteurs.

Sans tapage médiatique, le domaine hausse régulièrement les standards de l’appellation.