Albert Bichot - Pommard - Rouge - 2014

Vin :

De style floral et fin, le Pommard 2014 offre une belle gourmandise de saveurs fruitées, une bouche ample encadrée de tanins fins. C’est une belle bouteille qui a du potentiel, et que l’on peut ouvrir aujourd’hui sur une côte de veau par exemple, ou garder encore une petite dizaine d’années. Un beau spécimen de son terroir !

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Rouge profond aux reflets rubis vermillon.

Nez :

Fin et floral aux arômes de cerise et de framboise.

Bouche :

Ample et racée sur un fruit souverain. Dotée d'une trame charnue associée à des tanins fins, cette cuvée rivalise de raffinement et de gourmandise et nous ravit par sa persistance en finale.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Pigeon, côte de veau sur le grill.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2026

Distinguée à plusieurs reprises, saluée par la critique internationale, Albert Bichot appartient au cercle fermé des plus prestigieuses maisons de Bourgogne. Parcelles soigneusement choisies, vendanges à pleine maturité et élevages maîtrisés dans le respect de l’identité de chaque terroir sont les piliers de cette institution bourguignonne reconnue bien au-delà de nos frontières. Orchestrée avec sensibilité par Albéric Bichot, artisan de son ascension, cette Maison s’impose aujourd’hui en incontournable.