Château de Camensac - Haut-Médoc - Rouge - 2011

Vin :

Parfaitement abouti dans ce parfait millésime de garde, Château Camensac 2011 allie puissance, générosité et finesse avec un art certain de l’équilibre. Alliant la droiture du caractère médocain à un beau grain de tanin, il se montre profond et abouti. Un beau moment de partage en perspective.

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Robe pourpre profonde.

Nez :

Arômes de prunes rouges et de bois de cèdre.

Bouche :

Bouche parfaitement équilibrée entre puissance, générosité et finesse sur un fruit profond. Alliant la droiture du caractère médocain à un beau grain de tanin, cette cuvée nous époustoufle par son profil profond et abouti.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Côtes d'agneau, aiguillettes de canard, bœuf rôti, chevreuil sauce poivrade.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2025

Visionnaire et insoumise, la famille Merlaut fait partie de celles qui ont écrit l'histoire de Bordeaux. Lorsqu’elle reprend le Château Camensac en 2005, elle a bien l’intention d’en faire un fleuron du Médoc, comme elle a propulsé à leur plus haut niveau les Châteaux Gruaud-Larose, Citran ou Chasse-Spleen.