Château de Camensac - Haut-Médoc - Rouge - 2012

Vin :

Grand Cru Classé parfaitement abouti, le Château de Camensac 2012 affirme la grande qualité de fruit du millésime. La bouche s'ouvre sur des arômes de prunes rouges et de bois de cèdre.; elle révèle un vin d’un soyeux profond avec une aromatique soutenue de fruits bien mûrs. Les tanins sont très élégants alliant la droiture du caractère médocain à un beau grain de tanin, ainsi Camensac 2012 se montre à la fois tendre et complet.

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Robe pourpre profonde.

Nez :

Arômes de prunes rouges et de bois de cèdre.

Bouche :

Bouche ample et raffinée sur un fruit de grande qualité. Dotée d'une matière soyeuse alliée à des tanins particulièrement élégants, cette cuvée est un superbe ouvrage à la fois tendre et complet.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Côtes d'agneau, aiguillettes de canard, bœuf rôti, chevreuil sauce poivrade.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2025

Bien implantée à Bordeaux avec des Châteaux aussi prestigieux que Gruaud-Larose, Citran et Chasse-Spleen, la famille Merlaut reprend le Château Camensac en 2005 et entreprend d’en faire un fleuron du Médoc. Parker salue depuis sa concentration, sa densité et sa précision.