Château Tournefeuille - Lalande-de-Pomerol - Rouge - 2016

Vin :

Quelle classe ! Le Lalande-de-Pomerol Château Tournefeuille Rouge 2016 affiche un sans faute, porté par un millésime extrêmement élégant. Avec son nez bien dégagé, mêlant fruits noirs et rouges à quelques notes boisées très bien intégrées, il donne tout de suite le ton. La bouche est à l’unisson, harmonieuse et élégante, avec ce soyeux presque velouté qui enrobe des tanins de grande finesse. Bien née, face à Pomerol, cette bouteille livre un charme fou ; elle sera idéale avec un carré d'agneau parfumé au thym. Ce vin a la classe des grands vins de ce secteur limitrophe de Pomerol … Noté 17/20 par le Comité !

Vinification :

Vendanges manuelles, macération préfermentaire à froid, vinification parcellaire en cuves béton thermo-régulées de 2 semaines à 1 mois selon les terroirs, fermentation malolactique en barriques et en cuves,, élevage de 18 mois 80% en barriques de chêne français dont un tiers neuves et 20% en cuves, assemblage en fin d'élevage, filtration, mise en bouteilles au château.
50% du vignoble en conversion Biodynamique et 50% en agriculture Raisonnée, pas de désherbages chimiques ni d'insecticides, effeuillages manuels.

Robe :

Rouge intense et brillant.

Nez :

Parfums de fruits noirs et rouges mêlés à de délicates notes boisées.

Bouche :

Élégante et harmonieuse sur des tanins fins et soyeux. Cette cuvée au charme fou a la classe des grands vins !

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Viandes rouges, plats aux truffes ou champignons, carré d'agneau parfumé au thym, côte de cochon noir.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2031

Dans le voisinage immédiat de la plus célèbre propriété de Pomerol, Château Tournefeuille s’illustre chaque année par sa constance et l’irréprochable qualité de ses vins. Son terroir de premier ordre y est pour beaucoup bien sûr, la dextérité de ses propriétaires également et la récente conversion du domaine en biodynamie accentue l’effort et confirme la quête d’excellence du cru.
Les vins produits ici conjuguent dynamisme, raffinement et élégance, avec une constance rare, livrant la plus remarquable expression des vins de côtes.