Château Smith Haut Lafitte - Pessac Leognan - Rouge - 2009

Vin :

Notée 100/100 par Robert Parker, le Pessac-Léognan rouge 2009 rentre dans la sphère des divinités vinicoles ! Equilibrée entre structure et profondeur aromatique, cette cuvée se déploie sur des arômes suaves de myrtille et de framboise ainsi que des notes racées de graphite et de réglisse. Les tanins sont soyeux et se fondent parfaitement dans une matière riche et dense, c'est une grande démonstration de concentration et de finesse !

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification en baies entières en petites cuves bois, élevage de 18 mois en barriques (65% de barriques neuves) sur lies, puis élevage en bouteille.

Robe :

Robe pourpre dense et profonde.

Nez :

Arômes de fruits rouges et noirs avec des notes d'épices, de réglisse et de graphite.

Bouche :

Bouche riche et puissante sur un fruit intense et sans concession. C'est une cuvée fraiche et très aromatique aux tanins onctueux et à la finale toute en longueur.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Bécasses, cuisses de canard confites, pavé de Charolais.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2043

Le Château Smith Haut Lafitte perpétue sa splendide ascension depuis 1990, date à laquelle la famille Cathiard la repris pour en faire un vignoble qualitatif et respectueux de l’environnement. Désormais ouvert au tourisme viticole, ce fabuleux domaine propose des cuvées racées et très aromatiques dont les connaisseurs ne tarissent plus d’éloges.