Château Puygueraud - Côtes de Francs - Rouge 2002

Vin :

La propriété couvre 32ha en production, disposés sur un sol argilo-calcaire sur des sous-sols de roches calcaires à astéries, argiles et marnes.

Vinification :

Vinification traditionnelle.

Robe :

Belle robe rubis

Nez :

Arômes de fruits rouges.

Bouche :

Château Puygueraud produit des vins tanniques, très structurés et de grand caractère. Les argiles fortes leur confèrent puissance et charpente alors que le cabernet apporte élégance et complexité.

Température :

17°C

Accord mets et vin :

Viandes grillées ou plateau de fromages de caractère.

Garde :

5 à 6 ans.

Le Château Puygueraud est acheté par la famille Thienpont en 1946. Le vignoble étant ruiné à cette époque, George Thienpont le redéveloppe patiemment, restructurant les sols à travers la polyculture et l’élevage. Ce n’est qu’à la fin des années 70 qu’il entreprend de replanter. Le premier millésime estampillé « Thienpont » nait en 1983. La propriété couvre 32 hectares en production, disposés sur un sol argilo-calcaire sur des sous-sols de roches calcaires à astéries, argiles et marnes. Le vin est produit principalement à partir du cépage Merlot, avec cependant une part de Cabernet assez marquée pour l’appellation et une pointe de Malbec qui apporte sa touche poivrée à l’assemblage. Depuis 2005, le Cabernet Franc est préféré au Cabernet Sauvignon, plus précoce et mieux adapté au terroir des Côtes de Francs.