Château Montrose - Saint-Estèphe - Rouge - 2015

Vin :

Richement constitué autour d’un fruit mûr et intense, et d’une bouche crémeuse et extrêmement ample, d’un grand soutien tannique, Montrose 2015 porte la classe de son millésime à un sommet. C’est un modèle de perfection formelle, un grand vin de style, concentré et éclatant, qui fait briller avec une précision exemplaire toute la force de son terroir. Une grande bouteille que l’on savourera encore de longues années. Remarquable. Noté 19/20 par Michel Bettane et 95/100 Parker.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage en fûts dont 65% de barriques neuves.

Robe :

Pourpre profond.

Nez :

Notes de fruits noirs, de myrtille auréolées d'un fin boisé mentholé.

Bouche :

Richement constituée autour d’un fruit mûr et intense. Entourée par des tanins concentrés, cette cuvée crémeuse et extrêmement ample dévoile une fraîcheur éclatante.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Magret aux cèpes, selle d’agneau aux herbes, civet de lièvre.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2050

Icône de Saint-Estèphe, Château Montrose assoit sa suprématie avec une emprise sans commune mesure. L’impulsion insufflée par Martin Bouygues a tout de suite donné la mesure du Cru, le dotant d’un chai impressionnant et d’une équipe d’élite, animée par Hervé Berland, ex-directeur de Mouton-Rothschild. Le terroir a réagi au quart de tour à ces réglages de Formule 1 et propulse un modèle de Médoc à la chair assurée.