Château La Rousselle - Fronsac - Rouge - 2011

Vin :

Château La Rousselle 2011 est l’expression typique d’un vin de la Rive Droite. Associant la belle maturité de fruit à la noblesse du terroir, il livre un savoureux ballet, entre épices, notes graphites et accent minéral. La truffe noire pointe en second temps, sublimant une texture veloutée de beau calibre, toujours très fraîche. Ce vin d’une précision exquise, digeste et aérien, allie l’opulence à l’équilibre. C’est vraiment d’une grande noblesse. A boire presque sans soif !

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Robe pourpre profonde aux reflets rubis.

Nez :

Nez raffiné sur des notes de graphite et d'épices puis apparaissent des notes de truffe noire.

Bouche :

Bouche ample et racée sur un fruit complexe. Cette cuvée de haute volée s'ouvre sur une matière au finis velouté, l'ensemble brille par la précision de sa structure et son immanquable profil digeste et aérien.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Bavette de bœuf grillée, cèpes à la bordelaise, chapon rôti aux figues.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2022

Pièce d’orfèvrerie de Fronsac, le Château La Rousselle est l’un des fleurons de l’appellation. Conseillée par le talentueux Stéphane Derenoncourt, la propriété a retrouvé son lustre historique, capitalisant sur des terroirs calcaires remarquables et une vinification affûtée. Les derniers millésimes sont tous d’une qualité splendide, salués par les amateurs de vins fermes et raffinés.