Château Coufran - Haut-Médoc - Rouge - 2010

Vin :

Gainé par un boisé noble et discret, le Château Coufran Haut-Médoc Rouge 2010 affiche des notes de griottes et de raisin mûr. Avec une trame souple et peu appuyée, il s’offre déjà à boire, dans un style très classique. Nous sommes des inconditionnels d’une telle évidence de fruit !

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage en barriques de chêne français pendant 12 mois (bois neuf renouvelé par quart chaque année).

Robe :

Robe pourpre profonde.

Nez :

Notes de griottes et de raisin mûr.

Bouche :

Bouche fraiche et souple sur un fruit profond. Dotée d'un corps svelte, cette cuvée s'ouvre sur une matière veloutée et avenante amenée par un élevage noble et discret.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Aiguillettes de canard, épaule d'agneau braisée, entrecôte marchand de vin.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2022

Redoutable challenger des crus classés voisins sur les grands millésimes comme 2010, Château Coufran s’affiche comme un incontournable de la scène bordelaise. Son sublime terroir de graves en bordure de Gironde nourrit des merlots de premier plan qui impriment au cru un style très personnel, d’un velouté charmeur, pétri de puissance et de profondeur.