Château Brown - Pessac-Leognan - Rouge - 2009

Vin :

Mûr et élégant, le Pessac-Léognan Rouge 2009 fait étalage d'une palette aromatique raffinée et totalement aboutie. Les beaux arômes réglissés, fumés et de fruits noirs évoluent vers la truffe. Le bouche est dense, riche, charnue et la texture est de velours. Délicieusement fruitée, c’est une cuvée racée qui conserve une dimension ludique et une vocation de plaisir.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification en cuves inox, élevage de 14 mois en barriques de chêne français (1/3 barriques neuves) sur lies fines.

Robe :

Robe pourpre profonde.

Nez :

Nez franc sur des notes de truffe noire avec des touches lardées fumées et toastées.

Bouche :

Bouche riche et fondante sur un fruit mûr. C'est une cuvée totalement abouti où le fruit rayonne par la complexité de ses arômes et la matière se démarque par sa texture veloutée et ses tanins enrobés.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Cailles farcies, agneau rôti en couronne, canard aux épices, chateaubriand.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2024

L’histoire de Château Brown est celle d’une belle endormie. Si Robert Parker signale depuis longtemps que ce Domaine est une véritable pépite, c’est l’arrivée de Jean-Christophe Mau en 2004 puis celle de Stéphane Derenoncourt, l’œnologue le plus brillant de sa génération, qui auront permis de faire scintiller ce joyau. En très peu de temps, l’équipe de choc obtient des résultats spectaculaires, les vins sont amples, fringants et délicieusement fruités. Le millésime 2009 consacré par un 92/100 du Wine-Spectator symbolise la mise en lumière de ce merveilleux renouveau.