Château des Jacques - Morgon Côte du Py - Rouge 2009

Vin :

Avec le Morgon Côte du Py 2009 nous atteignons quasiment un niveau inégalé en « Bourgogne ». Encore marqué par son luxueux élevage, signe de sa jeunesse, le vin présente un potentiel de garde fabuleux pour le Beaujolais. A carafer avant dégustation, n’hésitez pas à mettre en scène ce grand vin pour jouir de toute son amplitude. Le vin atteint la note exceptionnelle de 19/20 par notre Comité. Immanquable pour les amateurs de grands vins !

Vinification :

Fermentation de trois à quatre semaines en cuves, élevage pour une partie en fûts de chêne neuf et pour l'autre partie en fûts d'un vin.

Robe :

Robe profonde, de couleur cerisée.

Nez :

Nez fruité et minéral, délicats arômes de fruits rouges, très légèrement épicés.

Bouche :

De l’attaque de bouche à la finale, le vin jouit d’un équilibre somptueux et d’une harmonie de texture à l’égal des grands crus de Bourgogne. A son corps imposant l’apport minéral donne la contrepartie de fraîcheur.

Température :

A servir entre 15 et 17°C. A carafer avant dégustation.

Accord mets et vin :

Canards, pigeons, petits gibiers à plumes, fromages affinés de caractère.

Garde :

A boire dès maintenant et jusqu'en 2030

Propriété de la Maison Jadot, le Château des Jacques et le Château des Lumières sont les plus « Bourguignons » des Beaujolais. Les vins s’épanouissent dans le temps comme aucun autre sur Morgon, Moulin-à-Vent et Morgon Côte de Py. Ces superbes vins sont devenus la référence des crus du Beaujolais.