Domaine des Terres Dorées - Moulin à Vent - Rouge - 2013

Vin :

Affublé d’une belle maturité de vendanges, le Moulin-à-Vent Rouge 2013 offre un fruit juteux, aux tanins fermes, doté d’une belle sève et d’une allonge impeccables. Il y a là une grande matière, sans aucun effet boisé, une belle persistance sur les fruits noirs. A déguster avec une belle viande rouge, succès garanti.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification bourguignonne, élevage en fûts de 4 à 5 vins.

Robe :

Robe rubis profonde.

Nez :

Arômes profonds de fruits noirs.

Bouche :

Bouche ample et séveuse sur un fruit juteux. Dotée d'une superbe maturité alliée à des tanins fermes et une matière dense, cette cuvée nous réjouit par sa pureté d'expression et sa persistance en finale sur les fruits noirs.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Viandes rouges grillées, volailles rôties, fromages à pâte dure.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2023

Auteur de vins vibrant de fruit et d’intensité, Jean-Paul Brun livre sur son Domaine des Terres Dorées une démonstration d’exactitude et de sincérité. Sous ses doigts, le fruit claque de pureté et d’arômes francs, les matières se délient tout en finesse, le jus scintille de mille saveurs, paré des plus belles nuances. Les amateurs et la critique ne s’y trompent pas, ils placent les crus de ce domaine parmi les plus dignes représentants de la viticulture française. Des vins cultes et fédérateurs !