Domaine des Nugues - Beaujolais-Villages - Rouge 2009

Vin :

Le Beaujolais-Villages Rouge 2009 est le vin de soif par excellence. Juteux et croquant, vous êtes instantanément porté par ses délicieuses et intenses notes de griottes. Derrière ce jus savoureux, on retrouve une matière légère et aérienne. C’est un véritable gamay de plaisir !

Vinification :

Fermentation semi-carbonique dite Beaujolaise de 7 à 12 jours avec régulation des températures, premier soutirage avant fermentation malolactique. Rendement : 52 hl/ha.

Robe :

Robe rubis profond.

Nez :

Arômes de fruits rouges, plus précisément de cerises, et légèrement épicés.

Bouche :

Bouche juteuse et gourmande, on retrouve en bouche des notes de cerise burlat. La texture est fine et légère.

Température :

A servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Charcuteries, croûtes à la lyonnaise, escalope de veau, brie de Meaux.

Garde :

A boire jusqu'en 2015

Le Domaine des Nugues s'étend aujourd'hui sur 28 hectares au Nord du Beaujolais sur les appellations Beaujolais, Beaujolais-Villages, Morgon et Fleurie. Gérard Gélin rachète la propriété en 1976 et l'amène au sommet qualitatif de la région. Les vins du domaine ont enthousiasmé notre comité de dégustation. Le vignoble tient dans cette propriété des grands vins d’expression.