Laurent Martray - Brouilly - Cuvée Loïs Rouge 2008

Vin :

Le Brouilly cuvée Loïs 2008 nous séduit instantanément par sa générosité et son croquant de fruit sans pareil. La texture de bouche est superbement riche et juteuse. Avec une densité de matière de ce niveau et des notes de cerises burlat mûres, cette cuvée nous amène loin des standards du Beaujolais mais regarde la Bourgogne de très près.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification traditionnelle (pas de macération carbonique), élevage en fût.

Robe :

Robe soutenue, rouge.

Nez :

Nez intense, arômes de burlat (cerise noire).

Bouche :

Bouche juteuse, fruitée et gourmande, notes de petits fruits rouges. Jolie attaque puissante et croquante.

Température :

A servir entre 11 et 13°C.

Accord mets et vin :

Viandes rouges, charcuteries, spécialités du Beaujolais.

Garde :

A boire jusqu'en 2013

Fils du régisseur du château de la Chaize et frère du sommelier réputé de l'Albert 1er à Chamonix (2 étoiles Michelin), Laurent Martray est un des vignerons les plus ambitieux et les plus doués de l'appellation. Le vignoble est situé sur la colline de Brouilly qui domine le village de Odenas.