Loimer - Kamptal - Gruner Veltliner Blanc 2011

Vin :

Le Kamptal Gruner Vetliner blanc 2011 du Domaine Loimer est un vin autrichien à la douceur de texture caressante. Avec un degré alcoolique faible et une acidité basse, il est idéal aussi bien en apéritif qu'en accompagnement de tous les plats à base de fromage fondu. Sec, légèrement poivré, épicé et traversé par une trame salivante, c'est un vin délicieux et rafraîchissant. Sa structure et son allonge minérale lui apporte de la profondeur, tout en préservant sa légèreté et sa finesse. Un vin très représentatif de ce grand cépage autrichien !

Vinification :

Vendanges manuelles, fermentation en cuve inox, élevage sur lies fines pendant 1 mois.

Robe :

Robe dorée brillante.

Nez :

Nez fruité sur des arômes de pamplemousse et d'ananas avec des notes épicées.

Bouche :

Sec, légèrement poivré et traversé par une trame minérale salivante, c'est un vin profond, délicieux et rafraîchissant.

Température :

A servir entre 8 et 10°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, raclette, plats à base de fromage fondu.

Garde :

A boire dès maintenant

Grand partisan de la biodynamie, Loimer est un domaine incontournable dans la découverte du vignoble autrichien.