Penfolds - Southern Australia - G3 - Rouge

Vin :

Penfolds G3 concentre l’excellence et le style maison dans une cuvée icône qui fera date. Affranchie de la somme des trois millésimes, G3 trouve sa propre voie d’expression, forgeant un style à part entière, totalement à part. Intense, riche, coloré, déployant des parfums d’encens, de fruits noirs, de cacao, de cake aux fruits, de cannelle, de clou de girofle, de tabac blond, ce vin hors norme en impose. Il reste hédoniste, onctueux dans sa texture, caressant dans son tanin, doté d’une finale incroyable. On est là dans un registre de rareté, comparable seulement avec quelques icônes de la planète…

Vinification :

Assemblage dans des pourcentages à 2 chiffres de 3 splendides millésimes du célèbre Grange élevés en fûts: 2008, 2012 et 2014, 7 années d'élevage.

Robe :

Grenat sombre et brillante.

Nez :

Infiniment riche et complexe sur des parfums d'encens, de fruits noirs, de cacao, de cake aux fruits, de cannelle, de clou de girofle et de tabac blond.

Bouche :

Corsée et veloutée sur un fruit intense et hédoniste. Onctueuse dans sa texture, caressante dans son tanin, cette cuvée icône nous transcende par la générosité de ses saveurs livrées sur une trame parfaitement équilibrée et dotée d’une finale persistante et finement épicée.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Carré d'agneau rôti au sautoir, côte de bœuf charolais à la moelle, pigeon rôti et confit aux girolles, canard rôti aux navets confits, Saint-Nectaire fermier.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2038

Penfolds est une success story incroyable ! Le domaine doit sa renommée mondiale à sa cuvée icône : Grange. Cette cuvée hors-norme présente une race et une profondeur sans égale dont le rayonnement va bien au-delà des frontières austaliennes. Forgée par la passion, le risque et la détermination, cette cuvée colossale assoit la réputation du domaine sur tous les continents, s’alignant aux côtés des plus grands vins de terroir de la planète. Il fallait oser hisser encore d’un cran son aura, en formulant cette cuvée G3 monumentale, assemblage de 3 grands millésimes de Grange (2008, 2012, 2014). Un vin hors classe, 100% Grange, dépassant le mythe après 7 années d’élevage.