Domaine René Muré
Le vignoble de la propriété s’étend sur 23 hectares de vignes placés sous les plus grandes appellations de la région. Les cépages élevés sont le Gewurztraminer, le Riesling, le Pinot Noir, le Pinot Gris, le Sylvaner, le Chardonnay et le Muscat Ottonel. Soucieux de produire des vins de qualité, le Domaine René Muré a opté pour l’agriculture biologique. Les vendanges sont effectuées manuellement et le raisin soigneusement sélectionné.
Les vins du Domaine René Muré sont diaboliquement suaves et envoutants. La pratique précautionneuse de l’agriculture biologique sur le domaine attise cet effet. Gras et massifs mais sans sucre résiduel, les cuvées ont un irrésistible caractère ouaté et une texture de bouche unique… quasi-charnel ! Nous vous proposons les cuvées « Gewurztraminer Côtes de Rouffach » Blanc, « Gewurztraminer Vendanges Tardives Vorbourg » Blanc et « Riesling Côte de Rouffach » Blanc... trois superbes bouteilles qui sauront sans nul doute vous ravir !
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Domaine René Muré : Les vins sélectionnés par Ventealapropriete.com
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Domaine Muré - Alsace - Gewurztraminer - Orchidées Sauvages - Blanc - 2018
L'Alsace est riche par ses terroirs et ses grands crus, elle excelle à offrir des vins issus de cépages aromatiques qui répondent parfaitement à la minéralité des sols. Le plus bel exemple est ce Gewurztraminer Orchidées 2018 qui s'inscrit parmi les plus belles expressions de gewurzt épicées, parsemées de cumin frais et d’une touche de litchi, de roses en fleur, le tout dans la finesse et la pureté. Au palais, il livre un jus suave, fruité avec quelques grammes de sucre qui l'arrondissent. Déjà nous sommes impatients de trouver les accords gourmands qui vont le sublimer : la magie opère avec un beau Munster fermier affiné ou quelques plats à consonance et saveurs asiatiques.
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Clos Saint-Landelin - Alsace grand cru - Riesling Vorbourg - Blanc - 2016
Le Riesling Grand Cru Vorbourg blanc 2016 séduit par sa trame longue et savoureuse, puisant son énergie dans ce terroir calcaro-greseux au sud de Colmar sur le village de Rouffach. Le nez libère de subtils arômes fumé-minéraux qui s'expriment par les notes pétrolées complétées par des senteurs de poivre et de fruits blancs. Au palais, c'est une belle trame acide naturelle accueillante et de fins amers qui donnent de la persistance, un vin idéal pour des plats gastronomiques, un sandre au beurre blanc, un vol au vent de volaille, il va dégraisser les plats riches et crémés de notre hiver !
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Domaine Muré - Alsace - Riesling Signature - Blanc - 2015
L'Alsace Riesling Signature 2015 s'impose dans le verre par sa pureté cristalline. La signature pétrolée délicate, ces notes d'amandes et fruits blancs, c'est un jus qui se montre d'une parfaite maturité. La bouche est suave, concentrée, un Alsace sec avec de beaux amers, une bouteille pour la table de par sa consistance et son équilibre.
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Domaine Muré - Alsace - Gewurztraminer Côte de Rouffach - Blanc - 2015
L'Alsace nous livre toujours des trésors où les arômes nous envoutent, le plus bel exemple est ce Gewurztraminer Côte de Rouffach 2015 qui s'inscrit parmi les plus belles expressions de gewurzt épicées, très cumin frais et une touche de litchi, de rose en fleur, le tout dans la finesse et pureté. La bouche offre un jus suave, fruité avec quelques petits grammes de sucre qui l'arrondissent. La finale est très exotique avec des saveurs de mangue, gingembre et citron confit, déjà le palais nous aide à trouver les bons accords gourmands qui vont le sublimer ! On pense déjà à l'apéritif, au beau munster fermier affiné ou quelques plats à consonance et saveurs asiatiques.
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Domaine René Muré - Alsace - Gewurztraminer Côte de Rouffach Blanc 2009
Le Gewurztraminer Cote de Rouffach 2008 est un modèle d’équilibre et de cohérence. Il tient le fil de son identité variétale d’un bout à l’autre de sa dégustation. La palette exotique, légèrement fruit de la passion se termine sur des épices douces, du gingembre confit. Le tout est traversé par une minéralité franche qui transcende sa dégustation.
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Domaine René Muré - Alsace - Gewurztraminer Vendanges Tardives Vorbourg Blanc 2007
Le Gewurztraminer Vorbourg 2003 est une vendange tardive généreuse où les arômes d’agrumes séchés sont prononcés et la texture est une masse de fruit volumineuse. Cette cuvée viendra caresser vos foies gras, vos fromages persillés, les desserts aux fruits jaunes, les accords en chocolats, etc …
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Domaine René Muré - Alsace - Riesling Côte de Rouffach Blanc 2008
Riesling Cote de Rouffach 2008 respire l’état d’esprit du domaine. Ce riesling bien que « sec » est opulent et gras. Impossible pourtant de n’y déceler aucune lourdeur, la texture rayonne d’une fraicheur minérale. C’est le parfait riesling de gastronomie pour illuminer vos plats.