Domaine Josmeyer - Alsace Grand Cru - Gewurztraminer Hengst - Blanc - 2010

Vin :

Floral et puissant, le Gewurztraminer Grand Cru Hengst 2010 de Josmeyer ne trahit pas son pedigree. La rose fraîche, une touche de cumin, d’épices douces tranchent par leur subtilité ; d’une maturité affirmée, la bouche est remarquable, très intense, d’une minéralité appuyée, relayant habilement des notes de fruits et d’épices.

Vinification :

Vendanges manuelles, fermentation de 1 à 4 mois, élevage selon le cas dans des foudres centenaires de chêne ou en cuves acier inoxydables.

Robe :

Robe d'un bel or brillant.

Nez :

Nez d'une grande finesse sur des notes de rose fraiche, mêlés à des touches de cumin et d'épices.

Bouche :

Bouche fraiche et intense sur une véritable infusion de fruits et d'épices. Superbe de densité et de précision, c'est une cuvée où le terroir s'exprime sous son plus beau jour.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Cuisine asiatique, coquillages, St Jacques, les associations avec les épices curry ou raz el hanout, munster au cumin, pont l'évêque, les fromages persillés.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2024

Peu de propriétés alsaciennes peuvent se prévaloir d'une histoire et d'une régularité comparables à celles du domaine Josmeyer. De renommée internationale, cette Maison familiale fondée en 1854 truste encore les podiums des grands guides de référence. Tous les vins de la gamme sont fins, racés et traversés par une minéralité remarquable. Ce domaine est un exemple pour la viticulture conduite en biodynamie, réalisant avec pureté et élégance une mise en valeur des terroirs grâce à un trio de choc : Céline, Isabelle Meyer et Christophe Ehrhart.