Alsace Marcel Deiss

L'avis du comité

Au panthéon de la viticulture française, le Domaine Deiss illumine le ciel d’Alsace et préfigure l’avant-garde de la scène viticole hexagonale. Jean-Michel Deiss, et désormais son fils Mathieu, livrent des vins d’esthètes, complexes, dotés d’une intensité de saveur merveilleuse et d’un équilibre incroyable.

Sur ce domaine mené intégralement en biodynamie, ils subliment littéralement les terroirs et cépages alsaciens par une connaissance extraordinaire des sols et des vinifications. Avec de moins en moins de sucres résiduels, les derniers vins n'ont jamais été aussi aboutis et placent le domaine au sommet de l’échiquier mondial.

Désormais 4 étoiles au Guide RVF, il constitue une priorité absolue pour tout amateur. Emparez-vous de l'un de ses meilleurs crus, réservé à nos membres les plus fidèles au meilleur tarif.

Coup de Coeur absolu du Comité noté 96/100 et 96/100 Parker, l’Alsace Grand Cru Altenberg de Bergheim Blanc 2020 livre un vin phénoménal ! Issu de treize cépages en complantation posés sur une dalle calcaire, ce vin est de grande pureté, s’ouvrant sur d’admirables parfums de raisins confits, de mirabelle au sirop notamment. La trame est ample, dense et suave, avec une sensation de liqueur qui tapisse le palais et une minéralité dynamique qui assure l’équilibre. Tout concourt ici à un plaisir immense, avec une infinie longueur et une carrure de grand cru. Ce 2020, solaire sans excès, pur et généreux, s'ouvre dès aujourd'hui, mais pourra s’apprécier sur cinq ans et plus. A servir classiquement sur des toasts de foie gras ou sur une cuisine asiatique, un wok de gambas à la citronnelle et au gingembre par exemple ou une volaille laquée.

L'une des cuvées mythiques de Deiss, au meilleur tarif. Une priorité pour tout amateur.

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