Bourgogne Domaine Tatraux Jean et Fils

L'avis du comité

Donnant toutes ses lettres de noblesse à l’appellation Givry, le Domaine Tatraux figure depuis longtemps parmi les producteurs les plus sérieux de la Côte Chalonnaise. Associant la finesse d’expression du pinot noir et du chardonnay à une sagesse de prix exemplaire, il livre des vins francs, pleins et sans esbroufe, porteurs d’un équilibre subtil.

Ce domaine coup de cœur, à la régularité irréprochable, aligne de surcroît des prix accessibles.  Cette autre cuvée de Givry 1er Cru en est la preuve immédiate.

Le Givry 1er Cru Crausot Blanc 2023 est un chardonnay généreux et de belle dimension, porté par une maturité de fruit optimale. Liant fraîcheur et volume dans un équilibre idéal, il détaille des notes florales doublées d’une touche grillée et boisée. C’est un blanc ample et riche, hautement séduisant, à déguster sur une volaille ou un poisson à la crème. 

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