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La dégustation |
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Saumon clair avec quelques reflets cuivrés. |
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Des parfums de fruits rouges, de poivre blanc et des notes épicées. |
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Ce rosé est plein de caractère et dévoile de jolies notes d'épices, d'abricot rôti, de mandarine absolument irrésistibles. La bouche étoffée et puissante allie la minéralité à la gourmandise des fruits. On apprécie la rondeur et la finale remarquable de cette cuvée qui se révèle dès aujourd'hui mais aussi d'ici quelques années de garde ! |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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Grillades de poissons et de viandes blanches mais aussi un compagnon parfait pour l'apéritif, cocktail dinatoire, toast de rouget grillé et tapenade, gravelax de saumon. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2038 et plus pour les amateurs |
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Le domaine et le vin |
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3 étoiles au Guide RVF, le Domaine de Terrebrune s’est toujours distingué de ses pairs par sa délicatesse et un style unique. Sur le magnifique terroir de Bandol, où les vignes s’accrochent en terrasses et regardent vers la mer, le mourvèdre est roi et livre la quintessence de ces sols argilo-calcaires.
Culture biologique, récolte manuelle, élevage en foudres de chêne, soins méticuleux : cette adresse précieuse est aujourd’hui considérée comme l'un des monuments de la Provence. Elle est pour nous un refuge : à chaque millésime, elle offre des vins attachants et sincères qui contentent les amateurs les plus exigeants. |
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Porté par un grand mourvèdre à la maturité parfaite, le Bandol Rosé 2023 s’offre dans une tonalité fruitée extrêmement savoureuse, atour de notes de poivre blanc et de fruits rouges. Tonique, il impose une chair dense et séveuse, d’une finesse remarquable. Son grand caractère lui promet une belle garde où il développera ses saveurs salines et épicées. Dès aujourd’hui, savourez-le à table sur des grillades de poissons ou de viandes blanches. Une définition resplendissante du rosé de Bandol ! |
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Vendanges manuelles, fermentation lente à basse température, en cuves inox. Élevage en cuves inox.
Vin Biologique, certifié. |
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Récompenses |
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Domaine noté 3 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France RVF 2024
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane + Desseauve 2024 |
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