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La dégustation |
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Cuivré clair brillant. |
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Arômes délicats d'agrumes, de fruits blancs et une touche citronnée. |
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Une trame fraiche et vive, un rosé tonique et croquant à vocation apéritive. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 8 à 10°C. |
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À l'apéritif, sur des poissons grillés, brochette de poulet au citron. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2027 |
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Le domaine et le vin |
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Au pied du massif de la Sainte-Baume, le Château de Roquefort élabore de précieux rouges et rosés qui n’ont pas échappé à notre Comité ! Le terroir argilo-calcaire, les 380 mètres d’altitude, les influences maritimes régulatrices et toute la conviction de Raimond de Villeneuve, adepte de la culture bio, offrent ces vins d'excellent niveau. Une approche franche et sans fard. |
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Tonique, frais et croquant, le Côtes de Provence Corail Rosé 2024 est un rosé délicat, au nez fin et pur, avec des notes épicées et fruitées très agréables. La trame énergique et sapide, de bonne tension, sera idéale à l'apéritif ou sur des poissons grillés. |
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Vendanges manuelles. Pressurage direct. Débourbage à froid et fermentation en levures indigènes. Élevage en cuve inox et cuve béton. |
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Récompenses |
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Domaine cité dans le Guide Des Meilleurs Vins de France 2025 RVF
Cuvée notée 91/100 par notre Comité ! |
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