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La dégustation |
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Rose cuivré clair brillant. |
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De fines notes florales rappelant la violette et une touche fruitée. |
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La bouche est sapide, croquante et légère, on apprécie sa fraicheur désaltérante. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 8 à 10°C. |
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Assortiment de tapas, charcuterie artisanale, pizza. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2030 |
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Le domaine et le vin |
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Brillants vinificateurs du Roc des Anges, Marjorie et Stéphane Gallet produisent en bio de grands vins d’identité, chargés de force et d’élégance. En exclusivité pour Valap, ils concoctent des cuvées de pleine gourmandise, loin de toute technicité, fidèles à leur philosophie. Ce sont des cuvées sur-mesure que vous ne trouverez nulle part ailleurs. |
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Rosé modèle issu de grenache et de syrah, le Côtes du Roussillon L'Effet Papillon Rosé 2024 affiche une teinte pâle et délicate. Ses parfums de fruits rouges et de fleurs, de violette notamment, séduisent immédiatement, de même que sa trame sapide, croquante et précise. Un beau rosé d’été, sur la finesse et la légèreté, à réserver aussi bien à l’apéritif qu’à des tapas, un beau jambon cru ou une pizza aux anchois. |
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Vendanges manuelles, parcelle située sur sols de galets roulés et d'argiles rouges, fermentation et élevage de 6 mois en cuves inox. |
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