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La dégustation |
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Jaune pâle brillant. |
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Un nez discret et frais, dominé par la floralité typique du vermentino, s’ouvrant à l’aération sur de subtiles notes citronnées. |
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Une bouche sapide et ciselée, portée par une belle fraîcheur croquante où le viognier discret joue un rôle d’appui aromatique tout en finesse. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 10 à 12°C. |
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À vocation apéritive, ceviche de daurade et zestes de citron vert, tartare de saumon à l'orange, brochette de volaille et mangue. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2028 |
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Le domaine et le vin |
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Impressionnante par le rapport prix-plaisir de ses cuvées, la Maison Ferraton est l’une des signatures les plus prisées de la Vallée du Rhône septentrionale. S’illustrant au travers de vins d’une amplitude admirable, particulièrement expressifs dans leur jeunesse et capables de vieillir à merveille, elle s’est imposée en référence incontournable. Toutes ses cuvées sont de pures réussites, mêlant gourmandise et fraîcheur. Les derniers millésimes haussent encore le niveau, entre raffinement des textures et relief des saveurs. |
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Dominé par des tonalité florales et citronnées, le Vin de France La Tournée Vermentino Viognier Blanc 2024 s’ouvre avec finesse et fraîcheur, grâce à la petite proportion de viognier (15%) qui vient en support aromatique et en délicatesse. Elevé sobrement, sans apport de bois, il se déploie ensuite dans une bouche sapide, croquante et ciselée, aux beaux arômes de fruits mûrs. Un vin d'apéritif, parfait pour les fruits de mer. |
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Vendanges manuelles. Pressurage direct sans macération. Assemblage des deux cépages et élevage en cuve sur lies fines. |
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