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La dégustation |
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Jaune clair à la bulle fine et abondante avec un cordon persistant. |
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Très fin et frais sur de délicates notes de biscuit à la cuillère. |
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Ce champagne, soutenu par de belles saveurs, dévoile un profil sec-tendre à la bulle tactile et ultra-fine. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 8 et 10°C. |
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Apéritif ou sur un dessert. |
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Dès maintenant |
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Le domaine et le vin |
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Maison familiale basée à Épernay depuis 1899, au cœur de la Montagne de Reims, le Champagne Médot est une adresse secrète qui réalise en culture biologique des champagnes de grande pureté. |
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Assemblage à parts égales de pinot noir et meunier, issu en grande partie de la récolte 2021, le Champagne HVE Extra-Brut Blanc de Noirs s’offre dans un registre sec-tendre autour d’une bulle ultra-fine et de délicates notes de biscuit à la cuillère. C’est un champagne frais et très fin, propice à l'apéritif ou même sur un dessert aux fruits frais. |
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Vendanges manuelles, base vendange 2021, vinification en cuve inox thermo-régulée, élevage de 4 à 6 mois en cuve inox.
Dosage 5 g/l.
Haute Valeur Environnementale, certifié. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 92/100 par notre Comité ! |
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