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La distillerie |
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Seule distillerie de Guadeloupe 100% autonome en cannes à sucre, Longueteau compte des plantations sur le Domaine du Marquisat de Sainte-Marie, au pied du massif de la Soufrière. La famille Longueteau est aussi la plus ancienne famille d’agriculteurs-distillateurs au monde encore en activité à fabriquer du rhum agricole ! En 1895, Henri Longueteau transforma l’ancienne sucrerie pour fabriquer du rhum agricole provenant directement de la distillation du pur jus de canne à sucre. Avec une très longue durée de maturation et de réduction en cuve inox permettant un développement aromatique optimal, le rhum Longueteau est reconnu pour son caractère puissant et très complexe. |
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Le Punch Maracudja est un punch artisanal issu de rhum blanc agricole 100% canne rouge. Joint au sucre de canne, à la cannelle, à la vanille et aux maracudjas frais (grenadilles), il se livre sur la gourmandise et la sucrosité du fruit, avec une légère pointe acidulée. C’est un Punch réalisé uniquement à partir de la pulpe du fruit, sans jus ajouté, de manière artisanale, qui peut se conserver longuement. À servir très frais sur glace ou en tonic avec un trait de citron vert. |
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Issu d'un assemblage de rhum blanc agricole 50°, de canne rouge, de sucre de canne, de cannelle, de vanille et maracudjas frais provenant du Domaine Longueteau et de petits producteurs de Gaudeloupe.
Minimum 1 mois de temps de macération. |
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