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La dégustation |
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Or clair brillant. |
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Une palette aromatique fraîche et pure autour de fines notes de glycine. |
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Un sauvignon de belle concentration, offrant un jus précis, élancé, avec une belle marque de terroir et une finale saline. L'ensemble est fin, digeste et l'absence d'élevage boisé renforce sa fraîcheur. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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Idéal pour l’apéritif, fruits de mer, poissons crus, poêlée de gambas et dégustation de fromages de chèvre, crottin de Chavignol. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2030 et plus pour les amateurs |
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Le domaine et le vin |
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Étoile discrète de Sancerre révélée par notre Comité, le Domaine Serge Laloue s’illustre par des expressions claires et limpides, hautement représentatives des plus hauts standards de l’appellation.
Établis sur des terres argilo-calcaires de premier plan, Franck et Christine Laloue portent le vignoble familial au sommet, ciselant des blancs croquants de fruit et des rouges étincelants de finesse. Des expressions claires et limpides, hautement représentatives des plus hauts standards de l’appellation. |
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Le Sancerre Blanc 2024 concilie la pureté, la fraîcheur et l’éclat minéral du sauvignon autour de fines notes de glycine. La trame, de belle concentration, offre un jus élancé, précis, avec une belle marque de terroir et une finale saline. L'absence d'élevage boisé renforce sa fraîcheur, sa finesse et son aspect digeste. À boire sur cinq ans et plus. Noté 92-93/100 par le Comité. |
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Vendanges mécaniques. Élevage sur lies en cuves inox thermo-régulées. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 92-93/100 par notre Comité ! |
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