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La dégustation |
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Rouge brillant de belle intensité. |
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Fragrances de confiture de framboise. |
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Ample et pure sur un fruit confituré, cette cuvée livre un jus ambitieux, de beau relief et à l'élevage bien intégré. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 14 et 16°C dans un verre grand format. |
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Carré de veau aux girolles, dinde farcie aux champignons, œufs cocotte à la truffe. |
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Dès aujourd'hui, jusqu'en 2030, et plus pour les amateurs. |
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Le domaine et le vin |
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Référence incontestée de Bourgogne, Louis Jadot est une Maison de prestige comme il en existe peu, propageant l’excellence de son savoir-faire à travers le monde. Riche de plus de 160 ans d’histoire, avec une multiplicité de grands terroirs et une passion intacte, cette splendide institution trace sa route avec bonheur, grâce à un style de vinification classique qui met en valeur à la fois le terroir et le millésime. |
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De très belle intensité, le Santenay 1er Cru Rouge 2018 livre un 1er Cru de haut niveau, dans un ensemble pur, aux fines notes de confiture de framboise. Soutenue par un élevage parfaitement intégré, la bouche ferme méritera encore un peu de temps pour s’affiner. C’est un Santenay ample, profond et ambitieux, de belle carrure, à conserver en cave deux à trois ans supplémentaires. Un avenir prometteur ! Noté 93/100 par le Comité. |
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Vendanges manuelles. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2025
Cuvée notée 93/100 par notre Comité ! |
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