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La dégustation |
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Rouge pourpre profond. |
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Arômes de liqueur de framboise et de griotte mêlés à des notes épicées. |
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Puissante et équilibrée sur un fruit plein, laissez-vous séduire par cette bouteille au potentiel de garde intéressant, déroulant un jus de grande finesse et de belle fraîcheur. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 14 et 16°C. |
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Tournedos Rossini, carré d'agneau aux girolles, volaille rôtie, côte ou jarret de veau à la sauge. |
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Dès aujourd'hui, jusqu'en 2031, et plus pour les amateurs. |
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Le domaine et le vin |
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Référence incontestée de Bourgogne, Louis Jadot est une maison de prestige comme il en existe peu, propageant l’excellence de son savoir-faire à travers le monde. Riche de plus de 150 ans d’histoire, avec une multiplicité de grands terroirs et une passion intacte, cette splendide institution trace sa route avec bonheur, grâce à un style de vinification classique qui sait mettre en valeur à la fois le terroir et le millésime. |
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Porté par un millésime solaire, de très haut niveau, le Chambolle-Musigny Rouge 2018 est une grande bouteille qui commence à s’exprimer autour d’un fruit frais et de beaucoup de finesse, délicatement boisé. Magnifique de puissance et d’équilibre, il offre encore un très beau potentiel de garde, mais sera imparable dès aujourd’hui avec une volaille rôtie ou une côte de veau. |
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Vendanges manuelles, totalement égrappées. Vinification en cuves ouvertes d'environ 4 semaines, puis élevage en fûts de chêne pendant 18 mois. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane + Desseauve 2025 |
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