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La dégustation |
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Or clair, brillant. |
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Frais sur des saveurs de fleurs et d'orgeat mêlés à des parfums de bonbon à l'anis. |
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Ample et tactile, cette cuvée se révèle acidulée, pure soutenue par de fins amers avec un boisé très fin et bien intégré. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C |
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Apéritif ou sur une cuisine de la mer. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2028 |
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Le domaine et le vin |
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Voisin des 1ers Crus Classés de Barsac Climens et Coutet, le Château Closiot est piloté depuis près de dix ans par Jean-Marie Guffens qui explore ici tous les méandres de son génie, signant des liquoreux à la classe éblouissante, parmi les plus extraordinaires du Sauternais, et des blancs secs qui rivalisent de pureté et de finesse.
Tout à son sens inné de la précision et à son originalité, le vigneron belge secoue le paysage bordelais et porte la réalisation des blancs secs à un degré supérieur ; cette cuvée de Bordeaux blanc reprend les mêmes codes d’excellence qui concourent aux chardonnays bourguignons du Maître et s’en arroge la même réussite. |
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Issu des jeunes vignes de sémillon de Closiot, de sauvignon et d’une pointe de muscadelle, partiellement élevé en barriques, sans bois neuf, le Bordeaux Château Closiot Blanc 2023 séduit par sa floralité, ses notes d’orgeat et d’agrumes, à la fois fraîches et pures. La trame tactile, ample et légèrement acidulée, reste pure et de grande précision, de grand volume, ponctuée de fins amers. Une bouteille de grande plénitude qui séduira dès l’apéritif, sur une cuisine de la mer. Noté 93/100 par le Comité. |
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Vendanges manuelles, vinification en cuve béton arrondie en forme de tulipe pour la partie sémillon et en fûts (pas de fût neuf) pour la muscadelle et le sauvignon blanc. |
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Récompenses |
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Château noté 3 étoiles dans le Guide Bettane+Desseauve 2025
Cuvée notée 93/100 par notre Comité ! |
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