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La dégustation |
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Jaune or clair et brillant. |
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Nobles touches toastées et grillées mêlées à des notes crayeuses. |
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Dotée d'une belle intensité, sur un fruit scintillant, cette cuvée livre un jus d'une fraîcheur et d'une énergie remarquables, avec la stature et la rondeur propres à ce terroir. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C dans un verre grand format. |
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Foie gras mi-cuit, aile de raie à la crème, bouchées à la reine au ris de veau. |
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Dès aujourd'hui, jusqu'en 2034 et plus pour les amateurs. |
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Le domaine et le vin |
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Attention, nouveau départ pour cette adresse historique du cœur de Meursault. Racheté en 2018 par la famille Derichebourg, le Domaine Guy Bocard opère une mue complète, conduite par Philippe Pacalet, œnologue réputé de Bourgogne.
Depuis le millésime 2022, les vins sont transfigurés et signent le retour au sommet de ce domaine confidentiel, replié sur à peine 6 hectares en Villages et 1ers Crus, aujourd'hui certifié Biologique. |
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Situé sous Les Perrières, le Meursault 1er Cru Charmes Blanc 2023 est une cuvée élevée avec peu de bois neuf (15%), préservant ainsi tout le fruit et toute l’énergie de ce terroir. De belle intensité, il déploie de nobles touches toastées et grillées, de la fraîcheur et une belle énergie, avec une envergure supérieure au village, la stature et la rondeur propres à ce terroir. Une belle bouteille à conserver en cave. Noté 95/100 par le Comité. |
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Vendanges manuelles. Pressurage long en grappes entières. Fermentation alcoolique 100% levures indigènes, fermentation malolactique avec bâtonnage, élevage de 12 mois en fûts de chêne français, dont 15% neufs.
Parcelle située sur le climat Les Charmes Dessus.
Vin certifié Biologique. |
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Récompenses |
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Domaine cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Cuvée notée 95/100 par notre Comité |
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