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La dégustation |
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Rubis aux reflets grenat. |
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Frais et fin, notes de cerises au sirop. |
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Juteuse et charnue, sur un fruit de belle maturité, cette cuvée déroule un jus sapide, aux tanins fins et à l'élevage sobre. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 14 et 16°C. |
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Pâté en croûte, saucisson brioché, belle pièce de viande rouge, rôtie ou sur le grill, Saint-Nectaire fermier affiné. |
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Dès aujourd'hui, jusqu'en 2029 et plus pour les amateurs. |
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Le domaine et le vin |
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Nouveau refuge des amateurs, affirmant un style franc et ambitieux, le Domaine Dupré Goujon signe une gamme étincelante de vins. Des cuvées assurées et sincères, portées par un gamay rayonnant, que Sébastien Dupré (ex-Montcalmès) et Guillaume Goujon mettent en scène à travers une culture biologique efficace, des sélections parcellaires judicieuses et des élevages impeccables, présent depuis plusieurs années dans le guide vert de la RVF. |
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Le Côte de Brouilly Lieu-dit Les Brûhliés Rouge 2020 est une pleine réussite, illustration parfaite d’un gamay rayonnant et juteux. Porté par une belle maturité, il s’exprime autour de notes de cerise au sirop, dans une trame fine et charnue, aux tanins fins, bien mise en valeur par la sobriété de l'élevage. Une bouteille de qualité à réserver à table pour une belle pièce de viande. Noté 93/100 par le Comité. |
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Vendanges manuelles. Vinification en grappes entières et en levures indigènes. Élevage de 24 mois en demi-muids.
Vignes cultivées en Agro-Écologie.
Vin en conversion vers l'Agriculture Biologique (la certification Biologique sera effective à partir du millésime 2021). |
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Récompenses |
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Domaine cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Cuvée notée 93/100 par notre Comité. |
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