A1710 - Rhum Blanc Agricole - Bête à Feu

Bête à Feu est un rhum blanc agricole distillé à partir de cannes fraîches pressées une seule fois. Le nez évoque la canne à sucre mûre et les fleurs et la bouche prolonge cette richesse avec une touche de fruits tropicaux, jusqu’à une longue finale minérale. Son aromatique complexe permet la réalisation de Ti Punch d'une rare élégance.

Élaboration :

Élaboré à partir de 100% cannes fraîches (pur jus de canne). Les cannes sont pressées une seule fois, la fermentation dure cinq à sept jours, puis elles sont distillées dans un alambic en cuivre renommé "la Belle Aline". Repos de 6 mois en cuve inox.

Fondée en 2006 au François, la distillerie A1710 est la seule distillerie de Martinique à utiliser un alambic charentais pour la création de ses rhums mais aussi l'une des 8 distilleries de l’île à produire des rhums élaborés à partir de pur jus de canne à sucre. Reconnue pour le caractère extraordinaire et exclusif de ses rhums, A1710 est née du désir de renouer avec les méthodes ancestrales de production de rhums en Martinique. La récolte de la canne toute l'année ou encore l'utilisation d'un alambic charentais hybridé d'une mini-colonne en font partie. Cela permet d'avoir une signature aromatique unique. A1710 s'affranchit donc de l'AOC qui ne permet pas de tels dispositifs dans son cahier des charges.