Glenmorangie - Highland Single Malt Scotch Whisky - The Nectar d'Or

Le Highland Single Malt Scotch Whisky The Nectar d’Or doit sa dénomination à son vieillissement dans des fûts de Sauternes. Ce whisky exceptionnel à la finition unique (deux années après dix années en fûts de bourbon) développe des arômes riches et épicés. En particulier la profondeur du gingembre, de la muscade et des amandes grillées qui se mêlent avec harmonie et une touche de miel. La finale longue et sucrée avec une dominante de zeste de citron enchante jusqu’au bout de la dégustation, révélant avec naturel la douce amertume de l’orge maltée.

Élaboration :

Vieilli dans un premier temps dans des fûts de bourbon en chêne américain puis dans des fûts de Sauternes provenant de France. Non filtré à froid.

Robe :

Or miel.

Nez :

Des arômes riches et fruités marqués par les zestes de citron vert et d'orange, les raisins secs et les dattes puis des notes épicées, de muscade et noix de coco.

Bouche :

Ce whisky dévoile la profondeur du gingembre, de la muscade et des amandes grillées mêlées à une pointe de meringue sirupeuse citronnée et de miel avec une finale longue et sucrée avec une dominante de zeste de citron, de chocolat blanc et de vanille pour se terminer sur le gingembre et la muscade.

Accord mets et vin :

À déguster sec, avec un peu d'eau ou sur glace.

Distillerie emblématique d’Ecosse, Glenmorangie est passée maître dans l’art d’élaborer des whiskies vieillis en vieux fûts de bourbon, pionnière de cette méthode dès les années 60. Spécialiste de l’affinage, cette vénérable maison créée en 1843 possède les plus hauts alambics d’Ecosse (8 mètres), héritage des alambics à gin installés à l’origine par le fondateur.